La signature :
« La Normande, naturellement bien élevée »
Chez votre boucher, au rayon boucherie traditionnelle de votre supermarché, au restaurant, il est rare que la viande qui vous est proposée annonce sa race.
Chez le fromager ou dans le rayon crémerie, même non-information.
Quels produits sont issus de la vache Normande et de son système de production agroécologique ?
Pour le consommateur, il est indispensable d’en savoir plus pour faire ses achats en connaissance de cause.
Tel est l’objet de cette signature : Identifier, Communiquer, Certifier.