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Crédits Photos : recettes et photos des recettes, © Keda Black, Restaurant L’Angle Saint Laurent à Bayeux (14) – photos de vaches normandes © Jean-Baptiste Frêné, Philippe Delval, Michèle Frêné, Dominique Bauchot, Fromages AOP de Normandie ASGARD J.Boisard – photos de fromages : Fromages AOP de Normandie ASGARD J.Boisard